そば処　鬼無里（そば＆おやき　手作り体験）　ー　ふるさと鬼無里

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手作り体験

愛テレビ長野にて、そば打ち体験、おやき作り体験リポート放送中。１ｃｈ観光イベント内、鬼無里をクリックしてください。

鬼無里でふるさと体験してみませんか？・・・・そば打ち体験とおやき作り体験

そば処信州、おいしい手打ちそば処がいっぱいあります。でも自分が打ったそばが、誰がなんと言ってもいちばん美味しいという究極の真理を鬼無里で是非体験・ご堪能ください。

そば打ち体験

「そば打ちをやってみたい」と思っていてもなかなか出来なかったり、うまくいかなかった方や興味を持っている方は是非体験してください。地元名人が、「こねる」「のす」「切る」までをしっかり指導してくれます。コシのある香り高いそばを作ることが出来ます。自宅で年越しなどに手作りのそばを振る舞ってみてはいかがですか？
料金は、そば打ち台１台お一人様料金込み２５００円お一人様追加ごと１０００円
そば打ち台１台にて４人分のそばが打てます。
　《４名で参加した場合》　
２５００円プラス１０００円が３人で５５００円となります。

所要時間は１時間３０分程です。

おやき作り体験おやきは、小麦粉の生地を使って季節の野菜あんや小豆あんをくるみ、蒸したり、焼いたりしてこしらえる信州の郷土食。かつてそれは野良仕事の休憩時（お小昼）のご馳走でもありました。各家であんや味付けが違う「伝統の味・おふくろの味」です。　そば処鬼無里では、野沢菜、山菜のこごみ、なすかぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、切り干し大根、小豆あんなど季節の味を包み、蒸して食べます。（お一人２個作っていただきます）料金は、大人/１０００円　・　小学生以下/８００円所要時間は３０分程です。

　お得情報
《期間限定特別企画》　

グループ・友人・家族１０人揃ったら

送迎付、そば打ち体験教室開催のお知らせ

夏休みに家族でそば打ちに挑戦してみたい、また各方面の地区会・育成会等、問合せの多いそば打ち体験教室を、北アルプス・戸隠連峰が広く見渡せる鬼無里の『ふるさとの館』にて体験してみてはいかがでしょうか。

開催期間は６月より１１月までとさせて頂き、長野駅・長野市内及びその周辺地区を対象に送迎いたします。催行人員は１０名から２０名様とさせて頂きそば打ち台は１台に４名様とさせて頂きます。

料金はお一人様￥３５００（税込）・小学生以下￥３０００（税込）になります。

詳しいお問合せ先
　TEL　０２６－２５６－２４２８
　FAX　０２６－２５６－２４３２　　

昨今、消費者が最も関心を寄せる「原産地表示」ですが、弊社直営店「そば処鬼無里」で使用しているそば粉は、毎年地元農家の方々の協力により、全て鬼無里で栽培、収穫されたそば粉を使用しております。今回の体験も鬼無里のそば粉を使用しての体験となっております。この機会に是非、ご家族、友人、グループ等でお申込下さい。

「そば打ち」「おやき作り」体験は、ご予約の方に限らさせていただきます。
体験をご希望の方は、１週間前までにお申し込みください。
お申し込みはこちら

そば処　鬼無里 　　定休日／毎週木曜日（５月から１１月は無休）
〒381-4301　長野県長野市鬼無里1690
TEL 026-256-2428　FAX　026-256-2432
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